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Date de mise à jour: 2012/05/01
Condensé de la question
En Islam, est-il permis de manger de la viande ?
Question
Bonjour ! Je voudrais savoir quand est-il permis de manger de la viande ? Les animaux sauvages ne sont-ils pas nécrophages ? Si nous, les humains, mangeons de la viande, notre nature ne deviendra-t-elle pas féroce ? Est-ce qu’il ne sera pas mieux de manger, les légumes, les végétaux, au lieu de la viande ?
Résumé de la réponse

Les plantes, les végétaux et la viande des animaux comptent parmi les aliments initiaux des êtres humains. Abstraction faite des prescriptions religieuses, les hommes ont un excès des deux côtés, dans leur méthode de consommation de la viande. Dans le bouddhisme, la consommation de la viande est, strictement, interdite. A l’inverse, il y a ceux, en Afrique, en Europe, en Occident ou en Extrême-Orient qui, optant pour une méthode excessive de consommation de viande, se permettent de manger n’importe quelle viande, même celle de l’humain. Il n’est pas juste de faire une comparaison entre les hommes et les animaux sauvages, féroces. Est-il juste de dire que l’homme ne doit pas manger de la viande parce que les animaux sauvages en mangent aussi ? Les animaux sauvages comme   les ghazels, les girafes et … mangent-ils de la viande ?  Est-ce que les animaux sauvages, comme l’ours, ne mangent-ils pas les végétaux, les herbes et même le miel ? Est-il juste d’avancer une telle raison pour dire que l’homme ne doit pas manger les végétaux et le miel ?

Réponse détaillée

Tout comme les autres êtres vivants, l’homme a besoin de s’alimenter pour pouvoir survivre. Dès le début de la création de l’homme, les plantes, les végétaux, les fruits et la viande des animaux figuraient parmi ses aliments initiaux de base. Donc, pour survivre, l’homme a mangé tout ce que pouvait être digéré par son appareil digestif. Après l’apparition des religions permettant à l’homme de se connecter à la révélation divine, certains aliments firent interdits au motif qu’ils pouvaient avoir les effets mentaux et psychiques désagréables sur l’homme. S’agissant de l’islam, c’est la viande de porc dont la consommation fut, strictement, interdite. 1 [1]Abstraction faite des prescriptions religieuses, les hommes ont un excès des deux côtés, dans leur méthode de consommation de viande. Au bouddhisme, la consommation de la viande est, strictement, interdite. A l’inverse, il y a ceux, en Afrique, en Europe, en Occident ou en Extrême-Orient qui, optant pour une méthode excessive de consommation de viande, se permettent de manger n’importe quelle viande, même celle de l’humain. 2[2] Cela étant dit, l’islam prôna la pondération. Donc, l’Islam considéra comme licite, permise (halal), toute viande que la nature des hommes modérés considère comme pure et agréable 3[3], sous le titre de Tayebat. 4 [4] Se trouvent dans cette catégorie, les quadrupèdes comme le mouton, la chèvre, la vache, le chameau ainsi que des oiseaux qui ne sont pas carnassiers ainsi que des poissons recouverts d’écailles. Les oiseaux dont la viande est halal, sont sans greffes, possèdent le gésier, et volent avec le battement de leurs ailes. Tout cela est expliqué, en détaille, dans les livres du Fiqh (la jurisprudence islamique).

Or, ce qu’on peut dire c’est que, premièrement, l’homme a mangé de la viande, tout au long de son histoire, deuxièmement, qu’il il n’est pas juste de faire une comparaison entre les hommes et les animaux sauvages. Est-il juste de dire que l’homme ne doit pas manger de la viande parce que les animaux sauvages en mangent aussi ? Les animaux sauvages somme   les ghazels, les girafes et … mangent-ils de la viande ?  Est-ce que les animaux sauvages, comme l’ours, ne mangent-ils pas les végétaux, les herbes et même le miel ? Est-il juste d’avancer une telle raison pour dire que l’homme ne doit pas manger les végétaux et le miel ?

Il n’est pas illogique de dire que la consommation de la viande des animaux féroces peut engendrer chez l’homme la férocité telle qu’elle est constatée chez des animaux féroces, eux-mêmes. C’est pour cette raison que l’islam a interdit aux hommes de manger la viande des animaux qui s’alimenter des choses impures. 5 [5]Finalement, nous nous mentionnons certains hadiths qui portent sur la consommation de la viande :

  1. Il y a plusieurs hadiths selon lesquels la viande est le meilleur aliment dans le monde. 6[6]
  2. Il existe un hadith du vénéré Imam Sadiq( béni soit-il), qui dit : «  Manger de la viande sert à la régénération de  la chair du corps humain. Quiconque ne mange de la viande, durant 40 jours, se basculera dans la mauvaise humeur. 7[7] Il existe, également, un hadith du noble prophète de l’islam, que le salut de Dieu soit sur lui et sur ses descendants, qui dit : «  Quiconque trouve pas de la viande à manger, durant 40 jours, il doit, en s’appuyant sur Dieu, emprunter de l’argent pour s’en procurer ».  8 [8]

 

 


[1]  Certes, Il vous est interdit la chair d'une bête morte, le sang, la viande de porc et ce sur quoi on a invoqué un autre qu'Allah. Il n'y a pas de péché sur celui qui est contraint sans toutefois abuser ni transgresser, car Allah est Pardonneur et Miséricordieux. La sourate 2, le verset 173.

[2]  Tabaï, Mohammad Hussein, Traduction d’al-Mizan, t.5, p. 295, bureau des Publications islamiques de Jam-e Modarressin, école théologique de Qom, 1985.

[3] Idem.

[4] Ô Messagers! Mangez de ce qui est permis et agréable et faites du bien. Car Je sais parfaitement ce que vous faites. La sourate 23, le verset 51.

[5] RF : Makarem Shirazi, Nasser, Tafsir Nemoubeh, t.4, p. 262, Dar ul-Kutub al-Islamiya, Téhéran 1986.

[6] Kolayni, Mohammad ibn Yaqoub, Kafi, t.6, p. 308. Dar ul- Kutub al-Islamiya, Téhéran, 1986.

[7] Idem.

[8] Idem.

 

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